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札幌東急REI ホテルでは、2019年4月21日（日）に、1階レストラン「サウスウエスト」にて、「苺」がテーマのケーキバイキングを開催します。
当レストランでは、2ヶ月に一度季節やイベントに合わせたケーキバイキングを開催しています。今月は春が旬の「苺」がテーマです。
特別実演「苺とチーズのアフォガード仕立て」は、クラッシュ苺入りのチーズ風味の濃厚自家製アイスケーキに甘酸っぱく温かい苺のスープをかけて提供します。ひんやりと熱々の意外な組み合わせをお楽しみください。
また、苺が丸ごと1粒入った「苺ジュレ」や味わいの異なる生地を何層にも重ねた「苺のオペラ」、「苺パフェ」「苺のミルクレープ」など15品以上のケーキを用意します。
スイーツのほかにも「ストロベリーとゴルゴンゾーラ、ドライフルーツのピッツァ」「筍とたらの芽のフリット」「ローストポーク」など15品のライトミールを用意します。
次回は2019年6月30日（日）に「スイーツ＆デリ」がテーマのケーキバイキングを開催予定です。
《概要》
【期間】2019年4月21日（日）
【時間】17：00～21：00（120分制）
【料金】お一人様2,021円（サービス料・消費税込2,400円）
【メニュー】
ケーキ：
- 苺とチーズのアフォガード仕立て（お一人様一皿限定）
・苺パフェ
・苺ジュレ
・苺のオペラ
・苺のヌガーグラッセ
・ベリータルト
・ブラックカカオベリーロール
・桜のショートケーキ ほか15品以上
料理：
・ストロベリーとゴルゴンゾーラ、ドライフルーツのピッツァ
・パスタジェノベーゼ
・ハッセルバックポテト
・ローストポーク
・筍とたらの芽のフリット
・ローストポーク ほか全15品
■レストラン「サウスウエスト」概要
週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューをご用意。お客様の様々な機会にご利用いただけるレストランです。
TEL：011-531-1065
■札幌東急REIホテル 概要
所在地：〒064-8509 札幌市中央区南4 条西5-1
TEL：011-531-0109
部屋数575室、レストラン1ヶ所、
宴会場7ヶ所
※2015年4月1日、株式会社東急ホテルズのブランド再編に伴い、札幌東急インから名称変更