일본식 모던×음식 버거의 신경지. BRISKSTAND SAPPORO 10월 9일 그랜드 오픈!!
일본 제일에 빛나 “일식에 쓰다!”의 캐치 카피로 화제의 음식 햄버거 숍 “BRISK STAND(브리스크 스탠드)”를 운영하는 주식회사 BRISK STAND(본사:도쿄도 아다치구/대표 이사:소에다 아리고)는, 2025년 10월 9일(목) 삿포로·오도리 PLACE/삿포로 4초메 플레이스(통칭:4PLA)」지하에 「BRISKSTAND SAPPORO」를 오픈합니다.
■ BRISKSTAND SAPPORO 정보
삿포로점은, 오도리・스스키노・삿포로역 등 번화가나 관광지에 가깝고, 쇼핑이나 관광의 사이, 비즈니스 이용까지 폭넓은 씬으로 이용하실 수 있는 점포입니다.
삿포로점에서도 제공되는 것은 일본 제일에 빛난 맛. 그 비밀은, 무첨가 전립분의 만들기 반즈에 연결을 사용하지 않는 국산 소 100% 패티와, 녹는 것 같은 자가제 삶은 양파. 고기와 야채의 맛이 겹쳐져 한입마다 "일식을 쓰는"신체험을 즐길 수 있습니다.
또 삿포로점에서는 디너 영업도 실시해, BRISK STAND 독자적으로 닦은 디너 한정 메뉴를 준비. 고객의 혀를 숙이고 마음을 채우는 시간을 제공합니다.
상점 이름: BRISKSTAND SAPPORO
주소：홋카이도 삿포로시 주오구 미나미1조 니시4초메 1-1 B1F ODORIBA내
오시는 길：시영 지하철 난보쿠선・도자이선・도호선「오도리」역 도보 1분 지하 직결
영업시간： 11:00〜23:00（LO22:00）
정기 휴일 : 부정기 휴지 ※ 매진으로 조기 CLOSE하는 경우가 있습니다
Instagram: https://www.instagram.com/briskstand_sapporo?igsh=cmUxcDY0am15eDZr&utm_source=qr
■ BRISK STAND 정보
고베에 본점을 두는 햄버거 숍. 일식을 연상시키는 햄버거는 버거계에서 유일무이의 존재. 2024년 「먹어 로그 백명점」에 첫 선출된 것을 시작으로, 적극적으로 전국에 점포 전개하고 있습니다.
2025년에는 「음식 버거 일본 제일 결정전【바가짱】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」에서 우승해, 일본 제일의 칭호를 획득! 10월 미국/인디애나폴리스에서 열리는 세계대회 출전권을 획득했습니다.
<효고/고베점, 효고/히메지점, 오사카/우메다점, 교토/교토점, 도쿄/아사쿠사점
햄버거에는 전립분이 들어간 무첨가 반즈만을 사용하고, 쇼트닝이나 마가린은 일절 사용하고 있지 않습니다. 먹을 수 있는 패티는 국산 소 100%・연결 없이, 국산의 천연 소금만을 사용해 완성하고 있습니다.
맛의 결정수가 되는 자가제의 삶은 양파는, 달콤하고 녹은 풍미가 특징. 육즙 넘치는 패티와의 궁합은 발군으로, "이거야 BRISKSTAND"라는 맛을 연출합니다.
그리고 수많은 메뉴 중에서도, 그 밖에 유례없는 방법으로 만드는 「자른 녀석」이 BRISKSTAND의 명물이 되고 있습니다. 햄버거를 세로로 자르고 그 단면을 뜨거운 철판으로 두 번 구워서 패티와 재료에 육즙을 단단히 피우는 일품입니다.
개점 전부터 「자른 녀석」을 찾아 열이 생기는 것도. 무심코 사진을 찍고 싶어지는 참신한 외형과 단면의 식감과 고소함이 호평입니다.
공식 사이트 : https://brisk-stand.com/