自分好みのカレーを見つける楽しみも味わえる
スープカレーは、札幌が発祥の地といわれています。具材が入ったスープとライスのセットで提供されますが、スープは、鶏ガラや魚介ベースのもの、和風だしが効いたものなど、店によって特徴が分かれてきます。辛さの段階を選べる店がほとんどですが、店によって辛さの基準は異なるので注意が必要です。“チキンレッグ1本まるごと”に代表される肉類や北海道産魚介などのメインの具材に、大きくぶつ切りにした北海道産の新鮮な野菜が入るのが基本ですが、どの具材も軟らかく煮込まれて食べやすくなっています。さまざまなトッピングを加えて、自分好みにカスタマイズすることができるのも大きな特徴です。食べ方も、スープとライスを交互に食べる、豪快にライスに掛けてから食べるなどこちらも自由に楽しめます。