海鮮丼

海鮮丼は、酢を入れないご飯を敷き詰めた上に、魚介のネタを乗せたものが多く、寿司店以外で提供されるケースがほとんどです。北海道各地から新鮮な魚介が集まる札幌の中でも、活きのいい海の幸を味わうとしたら場外市場の中にある食堂に足を運ぶのがおススメです。北海道三大市場のひとつである二条市場は特に有名。また、市の中心部から少し離れてはいますが、札幌市中央卸売市場場外市場も有名です。産地直送で魚介が届く鮮魚店直営のお店や、市場で働く人のための食堂では、何十種類ものさまざまな海鮮丼が楽しめます。ホワイトボードに書かれたその日のおススメ魚介類や、お店お任せの日替わりメニューなどにも目を通すようにしましょう。