亞洲一號糕點廚師和激活廚師等人代表北海道天鹽的力的成分局部

迷人的魅力,知道是做飯。在“天鹽產生表”札幌,在極限兩天舉行!

 

北海道天鹽是,2018年3月18日(星期日)和19個兩三天天(月),“亞洲一號糕點”女糕點廚師賈尼絲黃新加坡,誰贏得了連續第二年(關穎飾)先生被邀請的,與廚師等人代表北海道一起,將在札幌“天鹽產生表”召開是使用天鹽的成分的特殊事件。

當天,協作北海道天鹽廚師等,超過誰同意的感情類型為“食品,區域和激活的力量”,創造了一個療程的飯菜不只是在這一天的味道。

 

■天鹽處理,“食物權”ד為當地創造”

在天鹽,Subeku“樂呵呵地由食物的力的區域”,我們調用“天鹽全國睡眠的食物資源綜合利用項目(該國的天鹽)”比在2016年11月。挖掘農業畜牧業和夾在本地漁業產品,我們的魅力重新定義。該地區的食品,環境和他們培養感情的生產商,還有一個故事。這是我們的城市,它正面臨著下降的區域的人口下降的危機,但捕魚業是一個重要的行業,相信在乳品行業的力量,我們的目標是“在力的食品樂呵呵地區”體現的關鍵字。

 



■概述

名稱:天鹽產生表

時間:2018年3月18日(星期日),18日凌晨至19天(月)上午12點至18日下午 –

地點:馬加里尼奧斯(北海道札幌市中央區,Odorinishi 14丁目1-14 NEO大廈1F)

內容:食品的生產天鹽特別課程20000日元(不含稅)

特別贊助:公司筌全球汽車/全日空有限公司

 

■簡介

– 衛黃(黃JANICE)

在新加坡國立大學學習經濟學後,他就讀於著名的烹飪學校在巴黎,“藍帶”。畢業後,在世界各地的著名餐廳擦亮他們的技能,皮埃爾·艾爾梅先生,研究了如黃鸝Barage先生。是廚師,以雙方的優勢,這也是藝術家,藝術食用(吃技術),食品和藝術融合的主題,提出了一種新的甜點經驗的五感享受。 2013年,在亞洲最佳糕點廚師閃耀在2014年連續第二年。

– 宮下照雄(輝記MIYASHITA),馬加里尼奧斯(札幌)代表

北海道幕別出生。意大利,通過獨立東京“芳香弗雷斯卡”。為了檢驗省外的成分,採取由材料除了擁有權力的優勢,以服務業主和在意大利餐廳“馬加里尼奧斯”天婦羅“幀”廚師“,Kantinetta稱呼”,“激素銀河”,“佩蒂特薩利赫”,“丸山拉弗雷斯“,各種商店和”晚餐亙“部署在札幌市。此外,生產路站“等21士幌町”。

– 伊川勝(HIROSHI井川),Sushinozo(札幌)代表

北海道沼田出生。二十多歲的壽司學徒之後,通過食品流通行業打開。熟悉從任何角度看魚。擰緊方式,失血過多,溫度控制,老化,重複一天到一天的研究,如削減,拔出極致品味。現在成立讚美詞被賦予了第一次“轉型”的稱號,據說是伊川說。攜帶足原來的常規生產,也教魚的二人三足趨緊。壽司的海報孩子依偎生產者。

光速五十嵐(HIKARU IGARASHI),五十嵐(札幌)代表

苫小牧,北海道和出罕見。在24歲的傳遞到法國,他經過三年在阿維尼翁的訓練回到家中。作為老闆和廚師在札幌受歡迎的餐廳後,開設了“五十嵐”。雖然法國廚師,他用來壽司,還設有壽司躁狂症,有時走著吃的400家酒店每年的壽司店。由計數器提供的美食,抽屜最大化魚的味道,它的菜加上法國的精髓。即使陷入幻覺中的一個來壽司店也。

– 奧野HisashiYasushi(恆靖奧野),壽司回(瀧川)代表

北海道瀧川誕生。從大學畢業,經過了五年半的札幌培訓期結束後,返回作為第二代家庭瀧川的壽司店。然後獨立的,它開啟了“把壽司”。一旦煤礦行業的蓬勃發展,同店瀧川的商場很多人都Ikika的轉角處,提出了自己的風格,“捲取好點之前蝦夷”簡稱為不合時宜的江戶風格。米其林指南北海道2017年贏得了一個明星。

·AzumaSawa TakeshiAkira(MORIAKI HIGASHIZAWA),東洋肉店(名寄)代表

A +澳洲葡萄酒專家,LAMBASSADOR

北海道名寄進出罕見。 1928年成立以來,在日本“東方肉專賣店”賣羊肉零售的領先公司的代表董事。該公司是由“成吉思汗網”運行是屢獲殊榮。如果你聽說有一個偉大的綿羊肉,我去世界各地考察,看你自己的眼睛。並在同一時間,誰知道澳大利亞綿羊肉的專家,澳大利亞的葡萄酒還專門,積極參與在肉類行業亞洲被認證的唯一“A +認證的貿易專家”。

 

■天鹽收益正在減少人口和工業衰退,發達地區的問題

天鹽位於北海道的北部,位於該國的長度的4位上的天鹽河口。鎮漁業和奶製品是一個重要的行業。人口外流,減少出生的年輕人的數量仍在繼續,1955年左右是當時2017年大約有100萬人減少到約3200人。

空置,棄耕地的增加,公共交通的削弱,會不會有很多的問題,如進一步年輕人離開由於缺乏就業機會。在此背景下,很難制止定居人口的下降,整個的努力,該地區的食材單資源的東西資源轉換,通過增加增值,並最終交換及相關人群增長,我們的目標是在區域經濟的活力。

 

■Motogaiko人員為當地創造不畏副市長

本次活動的策劃人是副市長天鹽的齋藤圭介(北海道,36歲)。外交部,通過總理辦公室,政府將採取“本地創作人才支撐體系”派遣專家到城市,城鎮和村莊,抵達天鹽七月2016年以後全國的優勢,開發了快速連續的各種項目你。