2024年9月4日起,「豐別Tomorin」將在穆川町一次性出售
在牧川町推廣探究性學習「牧川研究」的北海道牧川高中與使用北海道大地孕育的原料製作冰淇淋的大地之冰(株式會社蘭貝爾)合作,共同開發了一款特殊產品豐別地區的「豐別Tomorin」冰淇淋是使用不合格的甘露(Ajiuri)產品誕生的。
該項目是透過由豐別地區生產商組成的豐別甘露生產委員會以及負責整體銷售的 JA 和 Makomai 的合作而得以實現的。
將於9月4日(週三)起在路邊車站及牧川町內的其他地點開始販售。另外,9月1日(週日)在「第10屆牧川美食節」 (會場:四季之屋形停車場)舉辦了預售,當天由高中生負責直接銷售。
探究了解當地議題
北海道牧川高中的重點是“探究式學習”,讓學生發現牧川町的當地問題並尋求解決方案。今年,兩名三年級女學生針對牧川鎮生產的許多農產品被當作不合格產品丟棄的現狀,設計了「冰淇淋」來解決這個問題。
地區和企業之間的合作
女孩們要求與使用北海道原料生產冰淇淋的「Daichi no Ice (Lanbell)」合作,最後達成了合作。此外,此措施旨在透過利用豐別地區的當地特產甘露(Ajiuri)等不合格產品來有效利用當地資源。 Kanro。 Lambell 利用其在工藝冰生產方面的專業知識開發了一種配方,可以凸顯 Kanro 的風味。我們負責整個製造過程。
製作人的感想/《Tomorin》的魅力
甘露的保存期限很短,很難運送到北海道以外的地方,因此僅限於當地消費。透過將其加工成冰淇淋,生產商旨在擴大需求並提高產品名稱「Tomorin」的知名度。
「Tomorin」是透過將哈密瓜和 ajiuri 雜交而培育出的品種,旨在幫助人們享受長期以來深受當地人喜愛的「kanro (ajiuri)」。其特徵是甜瓜的醇厚香氣和日本傳統黃瓜的清爽回味。
*「Tomorin」是小林農場株式會社的註冊商標。
對「大地之冰」的承諾
在大地之冰,我們的目標是創造出每個人都可以放心享用的冰淇淋,並且因為我們希望人們享受到原料本身的味道,所以我們不使用任何食品添加劑,如乳化劑、穩定劑或調味品沒有。這是全家人都可以享用的產品,其天然的味道。
產品資訊
□名稱:地球冰淇淋保別Tomorin
□ 價格:440日圓(含稅)
□ 發布地點:
・道之站「四季之館」(北海道由布郡向川町美雪3-3-1 054-0042)
・Poponta市場(北海道由布郡穆川町松風3-1-1 054-0041)
・金大野商店株式會社(北海道由布郡向川町深幸2-42 郵編:054-0042)
・A Coop厚真店(059-1604 由布郡厚真町錦町10-2)
*預定從10月起在Daichi no Ice網上商店出售。
什麼是「大地之冰」?
「Daichi no Ice」是誕生於北海道的手工冰淇淋品牌。我們創造不使用乳化劑、穩定劑或香料的產品,因為我們希望我們所愛的人始終能夠安心飲食。
以北海道登別的草飼牛奶為基礎,搭配北海道各地的時令食材,繼續製作出充滿北海道魅力、口感自然溫和的冰淇淋。
官方網路商店: https://daichi-no-icecream.com/
官方Instagram: https://www.instagram.com/daichi_no_icecream/
官方FB: https://www.facebook.com/profile.php?id =100090623455160
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