“醉蝦”商業化✕稀有北海蝦✕稀有組合。一種享受稀有食材的罕見方式。
Cosmos Co., Ltd. 開發並發售了將根室海峽產的“北海蝦”用特製醬汁醃製一周製成的高級產品——紹興酒醃北海蝦（產品名稱：“Horoyoi Shima Emi”） .稻田。
只能在有限的中餐館品嚐的“醉蝦”的商業化是一個非常罕見的例子。
以前，北海蝦煮著吃很普遍，但為了讓更多人知道這種蝦的魅力，讓標津町更加活躍，我們提出了一種新的吃法。我這裡。
北海蝦繼續使用傳統的 Utase 船捕魚保護資源管理型漁業。
我們的目標是為海洋資源、漁業和傳統技術的傳承以及食品可持續性做出貢獻。
[關於產品]
俗稱“醉蝦”。
選用夏冬兩季從根室海峽捕獲的限量活“北海鯪魚”，風味濃郁，搭配清淡甘甜的紹興清酒和羅臼海帶高湯醬油製成的特色產品。在醬汁中醃製了一周的豪華菜餚。對於紹興酒，我們使用“古月龍山”，其特點是味道和香氣。古越龍山是一種傳統的中國釀造酒，招待過包括天皇、皇后和各國元首在內的各種政要。請盡情享用它，不僅可以作為下酒點心，還可以作為米飯的配菜或味噌湯的湯料。
[產品名稱] Horoboi Shima Emi 北海紹興酒醃蝦 [內容] 每片固體含量 160g / 總含量 310g
【原料】北海島蝦米（北海道產）、紹興酒、醬油、砂糖、味醂、海帶（部分含有蝦、小麥、大豆）
[保存方法] 需冷藏（-18°C以下）
[價格] 1 件 ¥ 3,996 含稅 / 3 件套 ¥ 11,988 含稅 [Online store] https://www.shimaemi.com
[美味的吃法]
1.從冷凍室解凍放入冰箱。解凍後請盡快享用。
2. 首先，剝去頭，嚐嚐味噌。這需要一點勇氣，但濃郁的味道讓人無法抗拒。
3. 去掉腹部的腿、背部的殼和尾巴。
4. 現在是主要的樂趣時間。一口吃完有點浪費，請慢慢享用。
【推薦安排】_
非常適合搭配米飯或清酒。另外，吃完剩下的貝殼可以用來做味噌湯，特製的醬汁可以用來做燉湯。兩次或三次，您可以盡情享受北海道的Shimaebi蝦。
[關於資源管理漁業]
資源管理漁業是指為可持續利用漁業資源而採取的一種漁業管理方式。具體來說，為了防止因過度捕撈導致的資源減少，將實施捕撈限制、捕撈季節限制和使用適當的漁具。此外，廢物處理和加工技術的發展也是有效利用捕撈資源的重要因素。資源管理漁業是一項重要舉措，有助於漁業資源的可持續利用，並導致生態系統和漁業利益相關者的可持續發展。 Cosmos Co., Ltd. 通過可持續地收穫和加工稀有的北海蝦，為食品的可持續性做出貢獻。
[關於標津町]
標津町位於北海道東部，西面是世界遺產知床半島，東面是日本最大的沙嘴野附半島，是拉姆薩爾公約的濕地。它也是日本最美麗村莊協會的成員。北海對蝦漁業通過持續進行“資源管理漁業”來保護海洋資源，該漁業在仔細的資源調查後每年確定捕撈量和捕撈季節。在野付灣，自明治時代以來一直延續的傳統宇多瀨網捕魚至今仍在進行。這是使用名為 Utase-bune 的帆船進行的拖網捕魚，以免損壞作為條紋蝦棲息地的鰻草（海藻）。一定要去標津町，不僅可以享受北海道的島江尾，還有鮭魚和扇貝，以及北海道的大自然。
*本產品使用在根室海峽捕獲的條紋蝦。
處理店鋪
以下商店計劃從 4 月開始處理。
■ 北海道 Dosanko Plaza札幌、有樂町
■ 北海道美食家八重洲店
■ 北海道Umaimonokan Seven Park Ario柏店、橫濱Bay Quarter店、永旺夢樂城木更津店
故鄉納稅也有售點擊此處查看樂天故鄉納稅
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%B8%9E%E6%81%B5%E7%BE%8E/
■ 點擊這裡查看 Satofuru
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=%E7%B8%9E%E6%81%B5%E7%BE%8E&cnt=60&p=1
■ 點擊此處查看 JRE MALL Furusato Nozei
https://www.jreastmall.com/shop/g/gF225-1325817/
■ 點擊此處查看 Furusato Choice
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/01693/5517724
■ 點擊此處查看 Furunavi
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=659753
■ 點擊這裡查看 Saison 的故鄉稅
https://furusato.saisoncard.co.jp/products/detail.php?product_id=298488
關於經銷商<br /> 銷售公司：Cosmos Co., Ltd. 我們想讓更多的人知道北海蝦標津町的魅力。考慮到這一點，我們正在通過反複試驗來製造該產品。請將您的意見，印象和處理髮送至以下地址。
北海道標津郡標津町川北96-5
電話：0153-85-2222
傳真：0153-85-2246
郵箱：info@shimaemi.com