以花朵和蝴蝶為主題的“空中下午盤”發售
札幌王子大飯店將於 2022 年 5 月 14 日（星期六）起在飯店頂層的“Sky Lounge Top of Prince”出售“天空下午盤”。
札幌王子大飯店於今年 1 月 21 日星期五慶祝成立 50 週年。為紀念這一點，西武王子大飯店全球糕點和麵包店名譽主廚內藤武在空中製作了一個下午的盤子。
我們準備了以鮮花和蝴蝶為主題的甜點，讓您可以感受到從春天到初夏的季節。
另外，我們也講究食材以及北海道產的麵粉和乳製品等食材。
芝士蛋糕使用了北海道的奶油芝士，加入了用富良野葡萄酒燉制的蔓越莓幹，很少烘烤。單獨盤子上的起泡雪芭使用日高町的奶酪，醬汁使用從餘市的似鳥觀光果園直送的藍莓，因此您可以享受食材本身的味道和香氣。
我們將提供一個下午盤子，您可以從距離地面約 100m 的頂層欣賞札幌市的景色。
◇ 天空中的午盤
菜單內容[第一階段]
・櫻花果凍和酸奶配verrine玻璃弗雷格荔枝果凍和漿果巧克力[第2階段]
・布朗尼玫瑰・佛手柑味小撻巧克力白巧克力・開心果馬卡龍和草莓慕斯[第3階段]
・ Franboise 慕斯 ・ Matcha moireau ・ Cheesecake <在單獨的盤子中提供>
・ Hidaka的Fromage Blanc冰糕
[期間] 2022年5月14日（星期六）-6月26日（星期日）*僅在星期六和節假日開放*請在前一天預約。
[時間] 12:00 NOON. ~ 5:00 P.M. (最後點餐時間 4:30 P.M.)
[地點] Sky Lounge Top of Prince (Tower 28F)
[費用] ¥ 2,900 每人
★ 軟飲套餐 ¥ 3,400 每人
★ 玻璃起泡酒套餐 ¥ 3,600 每人
[關於餐廳的詢問]
札幌王子大飯店餐廳預約課 TEL：011-241-1251（10:00A.M.～6:00P.M.）
* 價格包含消費稅。需另加10%服務費。 * 營業時間可能會有所變動。
* 以上內容可能會根據發佈時（4 月 25 日）的信息而有所變化。
* 關於我們餐廳、宴會廳等的食物過敏對策，根據食品標籤法，製造公司（我們的食品供應商）有義務標註的 7 種特定原材料（蝦、蟹、小麥、蕎麥、雞蛋）。・只有牛奶和花生）。如果您想支持 7 種特定原材料，請提前告知我們。
* 成分和菜單可能會根據購買情況而改變。
Takeshi Naito，名譽廚師，糖果和麵包店簡介
內藤武先生關於天空中的下午盤子的評論 “我們準備了各種使用北海道食材的盤子，以表達我們對札幌王子大飯店開業 50 週年的感謝。”
[職業]
1983年加入王子大飯店株式會社 赤坂王子大飯店制果
1991 東日本西式糕點展，特別工藝獎
2005 被任命為赤坂王子大飯店糕點的主廚
2005年，他是法國尼斯Gianluci Bertoro杯的第一位日本裁判。
2011 被任命為王子公園塔東京製果的主廚
2016年，他成為東京市區糕點和麵包店的主廚。
2020年傑出技能獎“現代大師級工匠”法國農業成就獎騎士
2021 王子大飯店株式會社（現：西武王子大飯店全球）
任命糕點和麵包店名譽總廚