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2018年12月1日（星期六）至2019年2月28日期间，在东京札幌卓越酒店，EZO Tsushin系列第8届“EZO Ozaki~”日式“栃木”（二楼）冬天〜“将会发售。
“EZO Gozen”系列于2017年3月开始销售，因为厨师认为“我希望您通过食物了解北海道的吸引力”。
“EZO Misen~Winter~”做了一个温暖的牛奶锅，建议以寒冷的冬天为主菜。在北海道，用味道浓汤的味噌汤和味噌汤的味噌汤调制，用函馆牛奶和黄油做成，味道浓郁，略带甜味，味道在身体上有污渍。我会越过。在奶锅的“Shime”中，我们在汤和帕玛森芝士中使用北海道小麦制作厚厚的奶酪意大利面。
另外，您可以享受在您面前烤制的“牛肉里脊炖寿司”和贝壳容器提供的“北海贝壳烤贝壳” 。
下次，我们计划从2019年3月开始销售“EZO Tenzen~Spring~”。
在日本料理“Toyatsu”，我们将继续使用当地的北海道食材提供特色美食。
“概览”
【名称】EZO Gozen~Winter~
【期间】2018年12月1日（星期六）〜2019年2月28日（星期四）
【时间】17：30~21：30（LO 20:30）
【价格】每人5000日元（服务费·消费税）
[菜单]
·扇贝配桃牡蛎
·三点生鱼片
·烤牛肉沙拉剪裁
·贝壳烤海贝壳（鲍鱼，扇贝，北，托卡马什，印加人的觉醒）
·烤牛肉里脊寿司
·Ezo奶锅
·收紧的奶酪意大利面
·Mitarashi酱冰米糕
■日本料理“Toatsu”概要
日本餐厅提供采用北海道食材烹制的创意日本料理，价格合理。
※2017年3月22日（星期三）重建，变成了一个平静的空间，让您感受到现代和精致的日本。
■Sapporo Excel Hotel Tokyu概览
地址：〒0640808北海道中央区札幌南8°西5 – 丁目420号地址420
382间客房，2间餐厅，1间酒吧和1个宴会厅