东京话题！备受媒体和电视关注的意大利新酒吧grazie，在札幌薄野开设了新的美食中心！

以“让美味的食物保持温暖”和“重视手工制作的触感”为理念的grazie，为追求时尚的男女提供轻松惬意的“酒吧”般的温暖。

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上个月在东京开业的意大利美食酒吧 Grazie 将在薄野盛大开业！

将举办庆祝开业的活动！

～话题不断！多家媒体纷纷报道，这家融合了新大正居酒屋和意大利料理的人气新店“New Italian Meals Bar” ！～

Gcompany株式会社（总部：北海道札幌市；CEO：佐佐木秀之）以“现代而轻松的氛围”为主题，在北海道札幌策划并运营着包括“轿屋”在内的15家餐厅（截至2025年9月）。公司正致力于以“美味的料理、家庭式的氛围”和“让日常生活变得特别”为基础，创造新的价值。公司隆重宣布“新意大利料理吧”盛大开业！一家可以享受温暖料理和匠人技艺的新餐厅，就此诞生！

它已出现在许多媒体上，包括东京日历和电视报道。

新的意大利美食酒吧grazie，已被许多有影响力的人推荐

该店决定于2025年9月在札幌薄野地区作为新的美食中心开业。

【开幕背景】

餐厅以“新意式料理吧”为理念，秉持“趁热享用美味”和“持续提供手工制作、有质感的菜肴”的原则，提供融合了手工技法和严选食材的全新意式料理。

为了在众多类型的酒吧中打造出时尚独特的新流行酒吧，一种前所未有的新类型的酒吧诞生了，该酒吧针对追求时尚的女性和男性，提供悠闲而活泼的氛围。

[关于新意大利餐厅Grazie]

令人放松、开放的空间，让游客流连忘返

Grazie 的目标是成为一家让顾客流连忘返的餐厅，这不仅是因为菜品的品质，更是因为温暖的氛围和交流。这家充满这种渴望的新餐厅究竟会产生怎样的化学反应，令人拭目以待。

包括内饰在内的品牌设计均由总部位于札幌的极受欢迎的公司 [NEW]（北海道札幌）负责。

支持餐厅扩大经营的日本餐厅开发公司（东京都世田谷区）负责监督菜单，并为其增添了时尚和俏皮的元素，餐厅从此开始向特许经营扩张迈进。

推荐菜品包括“特色！满满鲑鱼籽的冷奶油意大利面”（2,838日元）、“松软劲道的意式面疙瘩，淋上北明松露和焦香松露奶油”（1,188日元）、“58℃和400℃烤羊排”（每块1,078日元，至少2块）。此外，还有开胃菜、油炸食品、主菜、意大利面、披萨、甜点等丰富多样的菜品可供选择。餐厅以“新意式料理吧”为主题，推出新意式料理，并融入了“酒吧氛围”。

[活动概要]

新的意大利美食酒吧 grazie 将于 2025 年 9 月 25 日星期四开业！

为庆祝开业，我们将举办一场媒体专场招待会，免费邀请函。

【部分产品介绍】

・【本店人气商品】软糯的意式面疙瘩，淋上用北海道产北光米制作的焦香奶油酱，再淋上松露奶油

～使用本店限定的北海道产北光米手工制作的意式面疙瘩。奶油酱汁中还添加了松露，现场将松露刨成薄片，香气扑鼻，口感奢华。～

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·玛格丽特 DOC

虽然做法简单，但这道菜却以食材的品质和均衡性而著称，浓郁的奶酪风味和清爽的罗勒完美搭配。

高温短时间烘烤，口感细腻，外香内软。烤好后点缀新鲜罗勒，淋上橄榄油，更添香气与浓郁，在口中蔓延的滋味，让人仿佛置身于意大利南部。

享受这承载着女王荣誉和意大利骄傲的烹饪遗产！

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