2024年9月4日起,“丰别Tomorin”将在穆川町一次性出售
在牧川町推进探究性学习“牧川研究”的北海道牧川高中与使用北海道大地孕育的原料制作冰淇淋的大地之冰(株式会社兰贝尔)合作,共同开发了一款特殊产品丰别地区的冰淇淋“丰别Tomorin”是使用不合格的甘露(Ajiuri)产品诞生的。
该项目是通过由保别地区生产商组成的保别甘露生产委员会以及负责整体销售的 JA 和 Makomai 的合作而得以实现的。
9月4日(周三)起在穆川町的路边车站开始销售。另外,9月1日(周日)在“第10届牧川美食节” (会场:四季之屋形停车场)举办了预售,当天由高中生负责直接销售。
探究了解当地问题
北海道牧川高中的重点是“探究式学习”,让学生发现牧川町的当地问题并寻找解决方案。今年,两名三年级女学生针对牧川镇生产的许多农产品被当作不合格产品丢弃的现状,设计了“冰淇淋”来解决这个问题。
地区和企业之间的合作
女孩们向使用北海道原料生产冰淇淋的“Daichi no Ice (Lanbell)”寻求合作,最终达成了合作。此外,该举措旨在通过利用丰别地区的当地特产甘露(Ajiuri)等不合格产品来有效利用当地资源。为此,由生产者组成的丰别甘露生产委员会收集了不合格产品。 -标准原料Kanro。 Lambell 利用其在工艺冰生产方面的专业知识开发了一种配方,可以凸显 Kanro 的风味。我们负责整个制造过程。
制作人的感想/《Tomorin》的魅力
甘露的保质期很短,很难运送到北海道以外的地方,因此仅限于当地消费。通过将其加工成冰淇淋,生产商旨在扩大需求并提高产品名称“Tomorin”的知名度。
“Tomorin”是通过将甜瓜和 ajiuri 杂交而创造出的品种,旨在让人们享受自古以来深受当地人喜爱的“kanro(ajiuri)”。其特点是浓郁的哈密瓜香气和日本传统黄瓜的清爽回味。
*“Tomorin”是小林农场株式会社的注册商标。
对“大地之冰”的承诺
大地之冰不使用任何食品添加剂,如乳化剂、稳定剂或调味剂,因为我们的目标是创造出每个人都可以放心享用的冰淇淋,并且因为我们希望人们享受到原料的原汁原味。 。这是一款全家人都可以享用的产品,其天然的味道。
产品信息
□名称:地球冰淇淋保别Tomorin
□ 价格:440日元(含税)
□ 发布地点:
・道之站“四季之馆”(北海道由布郡向川町美雪3-3-1 054-0042)
・Poponta市场(北海道由布郡穆川町松风3-1-1 054-0041)
・金大大野商店株式会社(北海道由布郡向川町美幸2-42 邮编:054-0042)
・A Coop厚真店(059-1604 由布郡厚真町锦町10-2)
*预定从10月起在Daichi no Ice网上商店出售。
什么是“大地之冰”?/运营公司简介
“Daichi no Ice”是诞生于北海道的手工冰淇淋品牌。我们创造不使用乳化剂、稳定剂或香料的产品,因为我们希望我们所爱的人始终能够安心饮食。
以北海道登别的草饲牛奶为基础,搭配北海道各地的时令食材,继续制作出充满北海道魅力、口感自然温和的冰淇淋。
官方网上商店: https://daichi-no-icecream.com/
官方Instagram: https://www.instagram.com/daichi_no_icecream/
官方FB: https://www.facebook.com/profile.php?id =100090623455160
◾️运营公司
兰贝尔有限公司
札幌市中央区北九条西 18 丁目 35-87 工作室大楼 4 楼 060-0009
电话:011-299-5614