“醉虾”商业化✕稀有北海虾✕稀有组合。一种享受稀有食材的罕见方式。
Cosmos Co., Ltd. 开发并发售了将根室海峡产的“北海虾”用特制酱汁腌制一周制成的高级产品——绍兴酒腌北海虾（产品名称：“Horoyoi Shima Emi”） .稻田。
只能在有限的中餐馆品尝的“醉虾”的商业化是一个非常罕见的例子。
以前，北海虾煮着吃很普遍，但为了让更多人知道这种虾的魅力，让标津町更加活跃，我们提出了一种新的吃法。我这里。
北海虾继续使用传统的 Utase 船捕鱼保护资源管理型渔业。
我们的目标是为海洋资源、渔业和传统技术的传承以及食品可持续性做出贡献。
[关于产品]
俗称“醉虾”。
选用夏冬两季从根室海峡捕获的限量活“北海鲮鱼”，风味浓郁，搭配清淡甘甜的绍兴清酒和罗臼海带高汤酱油制成的特色产品。在酱汁中腌制了一周的豪华菜肴。对于绍兴酒，我们使用“古月龙山”，其特点是味道和香气。古越龙山是一种传统的中国酿造酒，招待过包括天皇、皇后和各国元首在内的各种政要。请尽情享用它，不仅可以作为下酒点心，还可以作为米饭的配菜或味噌汤的汤料。
[产品名称] Horoboi Shima Emi 北海绍兴酒腌虾 [内容] 每片固体含量 160g / 总含量 310g
【原料】北海岛虾米（北海道产）、绍兴酒、酱油、砂糖、味醂、海带（部分含有虾、小麦、大豆）
[保存方法] 需冷藏（-18°C以下）
[价格] 1 件 ¥ 3,996 含税 / 3 件套 ¥ 11,988 含税 [Online store] https://www.shimaemi.com
[美味的吃法]
1.从冷冻室解冻放入冰箱。解冻后请尽快享用。
2. 首先，剥去头，尝尝味噌。这需要一点勇气，但浓郁的味道让人无法抗拒。
3. 去掉腹部的腿、背部的壳和尾巴。
4. 现在是主要的乐趣时间。一口吃完有点浪费，请慢慢享用。
【推荐安排】_
非常适合搭配米饭或清酒。另外，吃完剩下的贝壳可以用来做味噌汤，特制的酱汁可以用来做炖汤。两次或三次，您可以尽情享受北海道的Shimaebi虾。
[关于资源管理渔业]
资源管理渔业是指为可持续利用渔业资源而采取的一种渔业管理方式。具体来说，为了防止因过度捕捞导致的资源减少，将实施捕捞限制、捕捞季节限制和使用适当的渔具。此外，废物处理和加工技术的发展也是有效利用捕捞资源的重要因素。资源管理渔业是一项重要举措，有助于渔业资源的可持续利用，并导致生态系统和渔业利益相关者的可持续发展。 Cosmos Co., Ltd. 通过可持续地收获和加工稀有的北海虾，为食品的可持续性做出贡献。
[关于标津町]
标津町位于北海道东部，西面是世界遗产知床半岛，东面是日本最大的沙嘴野附半岛，是拉姆萨尔公约的湿地。它也是日本最美丽村庄协会的成员。北海对虾渔业通过持续进行“资源管理渔业”来保护海洋资源，该渔业在仔细的资源调查后每年确定捕捞量和捕捞季节。在野付湾，自明治时代以来一直延续的传统宇多濑网捕鱼至今仍在进行。这是使用名为 Utase-bune 的帆船进行的拖网捕鱼，以免损坏作为条纹虾栖息地的鳗草（海藻）。一定要去标津町，不仅可以享受北海道的岛江尾，还有鲑鱼和扇贝，以及北海道的大自然。
*本产品使用在根室海峡捕获的条纹虾。
处理店铺
以下商店计划从 4 月开始处理。
■ 北海道 Dosanko Plaza札幌、有乐町
■ 北海道美食家八重洲店
■ 北海道Umaimonokan Seven Park Ario柏店、横滨Bay Quarter店、永旺梦乐城木更津店
故乡纳税也有售点击此处查看乐天故乡纳税
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%B8%9E%E6%81%B5%E7%BE%8E/
■ 点击这里查看 Satofuru
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=%E7%B8%9E%E6%81%B5%E7%BE%8E&cnt=60&p=1
■ 点击此处查看 JRE MALL Furusato Nozei
https://www.jreastmall.com/shop/g/gF225-1325817/
■ 点击此处查看 Furusato Choice
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/01693/5517724
■ 点击此处查看 Furunavi
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=659753
■ 点击这里查看 Saison 的故乡税
https://furusato.saisoncard.co.jp/products/detail.php?product_id=298488
关于经销商<br /> 销售公司：Cosmos Co., Ltd. 我们想让更多的人知道北海虾标津町的魅力。考虑到这一点，我们正在通过反复试验来制造该产品。请将您的意见，印象和处理发送至以下地址。
北海道标津郡标津町川北96-5
电话：0153-85-2222
传真：0153-85-2246
邮箱：info@shimaemi.com