벽의 구멍 그룹 창업 70주년 기념! 대 추수 감사절 개최!
1966년, 우동의 본고장·카가와현 마루가메시에서 “우동” 전문점을 개업해, 우동의 톱 브랜드라고 칭해져 왔다 “사누키 우동”의 맛을 세상에 널리 퍼뜨려 온 “소기의 사국”. 현재는 이자카야풍의 업태도 도입해, 「우동 이자카야」로서도 사랑받고 있습니다. 그리고, 이번에, 그룹 브랜드의 스파게티 전문점 「벽의 구멍」70주년 기념·특별 이벤트의 일환으로 해 매월, 제3 화요일에 음료 메뉴 반액의 서비스를 실시하고 있습니다. 생맥주, 각종 사워, 그리고 청량 음료, 모두 반액입니다. (식사 메뉴의 주문은 필수입니다) 「우동」에 가세해 「튀김」, 「튀김」, 「샐러드」등의 식사 메뉴와 함께 즐겨 주세요. 여러분의 이용을 스탭 일동 기다리고 있습니다.
- 4월 16일(화) 「우기의 사국」대 추수 감사절
큰 추수 감사절 음료 메뉴
모두 반액입니다.
- 饂飩의 시코쿠 점포
・삿포로 샨테점 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 1조 니시 1쵸메 삿포로 샨테 B2F 011-222-4111
【일～목】11:00～21:30(L.O21:00) 【금, 토, 공휴일】11:00～22:00(L.O21:30) 정기휴일/시설에 준한다
・니시우메다점 오사카시 기타구 우메다 3-3-20 메이지 야스다 생명 빌딩 B1 06-4795-8080
11:00-21:00(L.O20:30) 정기휴일/토, 일, 공휴일 기타 시설에 준한다
・씨 플라자점 효고현 고베시 주오구 산노미야초 1-8-1 씨 플라자 B1 078-393-0736
11:00-22:00(L.O21:30) 정기 휴일/매주 월요일, 화요일 정기 휴일 기타 시설에 준한다
・액타 니시노미야점 효고현 니시노미야시 기타구치초 1-1-122 액타 니시노미야 니시칸 1F 0798-69-3180
11:00-22:00(L.O21:30) 정기휴일/시설에 준한다
https://www.udonnoshikoku.com/
- 饂飩의 四國 란 무엇입니까?
●우동의 본고장·사누키에서 시작한 셀프식 우동점
1966년, 「우동의 전문점입니다 시코쿠」의 가게명으로 카가와현 마루가메시에 1호점을 개업. 오사카 등 현 밖에도 출점 전개해 본고장의 「사누키 우동」을 전국에 전파
선구자가되었습니다. 또한 당시 우동 공을 받고 스스로 테보에 들어갑니다.
온수에 넣고 따뜻하게 드시는 "셀프 식 우동"이었습니다.
지금이야말로, 오츠유 등은 셀프식으로 부어지는 우동 가게도 보통에 있습니다
하지만 당시는 참신한 발상이었습니다.
●「우동 선술집」으로서
2000년 7월 7일부터 니시우메다점 오픈과 동시에 이전까지의 우동 전문에서 낮에는 본격 사누키 우동, 밤에는 야키토리와 수제 두부를 중심으로 한, 술의 넙치
를 준비하고 「우동 선술집」의 전개를 개시했습니다. 본격 사누키 우동 토시
그것은 국물을 세토 우치에서 만든 이리코를 사용하여 국물을 취하고 메뉴는 현지입니다.
라에서는 메뉴 표기 (아츠 아츠, 히야히야, 히야 아츠)를 사용하여 판매.
가마타마 우동, 생 간장 우동 등 프로덕션 사누키 우동을 컨셉으로 영업 스타일
르의 변경을 실시했습니다.
●우동에 대한 고집
그날의 날씨에 듣고 우동을 친다. 독특한 코시와 풍미가 있는 饂飩
4국의 우동은 독자적인 배합으로 블렌딩한 밀로 만든다. 원재료
요금이 심플한 분, 소재에 철저히 고집하고 있습니다.
●우동의 「맛의 결정은 국물」
이리코는 세토우치 근해의 고품질 물건. 양질의 간장은 쇼도시마산. 소금은 세토 내해의 해수로 만든 자연 소금. 이들 엄선 소재로부터 정중하게 국물을 취하고 있습니다.
● 마시고 먹고 식사를 완결할 수 있는 스타일
밤에는 오야마 치킨 야키토리 등을 충실한 일품 메뉴와 술을 마실 수있는 가게
그리고 마침내 우동을 드세요. 마시고 먹는 식사
묶을 수있는 스타일도 饂飩의 四國의 특징입니다.
- 주요 식사 메뉴
■ 4 구니 특제 천하 부카케 우동
930엔(부가세 포함 1,023엔)
사누키 우동 특유의 허리와 목구멍을 마음껏 즐길 수있는 부카케 우도
응에 새우천, 반숙란천 등 인기 튀김을 토핑한 메뉴입니다.
■ 국산 소 줄지 카레 우동
850엔(부가세 포함 935엔)
부드럽게 끓인 쇠고기 줄무늬와 국물이 든 카레 우동은 부동의 인기 메뉴입니다.
■ 극천동
800엔(부가세 포함 880엔)
饂飩의 四國 지극의 일품. 새우 2 병에 인기있는 반숙 계란과 제철 야채를 사용하십시오.
사용한 가격도 볼륨도 틀림없는 일품입니다.
饂飩의 四國 그랜드 메뉴
- 그룹 브랜드 「벽의 구멍」에 대해서
「일본식 스파게티의 원조」라고 불린 나리마츠 타카야스씨에 의해 1953년, 「Hole in the wall」로서 도쿄 타무라마치(현
니시신바시)에 창업. 그 후, 1963년, 시부야로 이전. 가게 이름도 「벽의 구멍」으로 변경했습니다. 또한 시메지 스파게티
, 표고버섯 스파게티 등을 고안하거나 다시마 가루를 스파게티의 숨겨진 맛에 넣어 일본식 스파게티를 시작
200 종류의 스파게티를 고안. 그 중에서도 고객이 지참 한 캐비어를 힌트로 태어난 "타라코 스파게
티는 히트 메뉴가 되어, 우리가 고안한, 그 토핑은 스파게티계에서 상위에 랭크되는 재료와
되었습니다. 그리고, 작년의 창업 70주년을 계기로 「“최고”원조 타라코 스파게티”로서 그레이드 업해
다시 태어났습니다. 앞으로도 고객의 의견을 듣고 기뻐할 수 있는 메뉴의 개발에 매일 임해 고객
메뉴 프로듀서로서 함께 걸어가면 좋겠습니다.
벽 구멍 HP https://www.kabenoana.com/
- 회사개요
회사명 : 주식회사 벽의 구멍(주식회사 야키니쿠 사카이 홀딩스 그룹 회사)
대표 : 대표 이사 사장 다카하시 히토시
(도쿄 본부)
〒150-0013 도쿄도 시부야구 에비스 3-28-12 ATY빌딩 401
TEL : 03-5421-2321(대) FAX : 03-5421-2326
자본금 : 1,000만엔 종업원수 : 90명
사업내용:음식점(스파게티 전문점, 이탈리아 요리점, 우동 전문점)