더 로열 파크 캔버스 삿포로 오도리 공원은 1층 레스토랑 HOKKAIDO CUISINE KAMUY에서 2023년 12월 21일(목)~12월 25일(월)에 크리스마스 한정 디너 코스를 제공합니다. 오도리 공원의 화이트 일루미네이션이 빛나는 이 시기에 어울리는 요리를 즐겨 보세요.
소중한 사람과 마음과 설레는 크리스마스. 거룩한 밤을 화려하게 장식하는 프렌치 풀 코스를 준비했습니다. 요리사 추천 한 접시는 메인 요리의 홋카이도산 "오리의 로스트"입니다. 두꺼운 오리 고기를 오븐에서 천천히 로스트하는 것으로, 표면은 파리와 고소하고, 맛을 충분히 포함한 육즙이 입안에 퍼집니다. 또, 크리스마스다운 붉은색을 기조로, 비트와 타르티보등을 합쳐서, 보다 화려함을 연출했습니다. 크리스마스와 홋카이도의 겨울의 미각을 섞어 일품 일품 정중하게 만든 셰프 혼신의 크리스마스 저녁을 즐겨 주세요.
【제공 기간】 2023년 12월 21일(목)~12월 25일(월)
【제공 시간】 2부제(1부 17:00～ ／ 2부 20:00～ )
【장소】 1층 레스토랑 “HOKKAIDO CUISINE KAMUY”
【료 금】 15,000엔(소비세 포함)
++MEN U +++
Amuse 국화 포타주 진짜 타치/랄드/국화
Entrée 가시 샐러드 랩 무/허브/테리야키 소스
Deuxième 백합 뿌리 튀김 구이 버섯/검은 송로버섯/카르보나라
Poisson 은유의 프릿 수축법 연꽃/아오이이끼/유자
Viande 오리 로스트 비트/탈디보/배추/오렌지
Dessert boule à neige처럼… 프랑보워스/카시스/쇼콜라
+++++++++++++
※크리스마스 디너는 예약제입니다. 예약은 2023년 12월 19일(화) 21:00까지 접수하고 있습니다.
※화상은 모두 이미지입니다.
※식재료의 매입 상황등에 의해 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
◇예약・문의： 011-212-1361 （레스토랑 예약／접수 시간：10:00～21:00）
로얄 파크 캔버스 삿포로 오도리 공원 개요
2021년 10월 1일에 개업한 로열 파크 호텔즈에 의한 홋카이도 제1호 점포. 컨셉은 “홋카이도를 체감한다”. '에시컬(=윤리적)', '서스테너블(=지속가능성)'을 염두에 궁극의 지산지소를 목표로 한다. 홋카이도산 목재를 사용한 국내 최초의 고층 하이브리드 목조 호텔로, 호텔 하체에 사용한 목재의 단재를 내장이나 객실내 스피커에 업사이클하는 대처도. 도산 식재료를 사용한 요리와 도산의 술을 즐길 수 있는 레스토랑 라운지를 갖추고 옥상층의 CANVAS ROOFTOP에서는 삿포로 TV탑이나 시가, 먼 능선까지 바라볼 수 있다.
【소재지】삿포로시 주오구 오도리니시 1-12
【TEL】011-208-1555(대표)
【객실 수】134실
【URL】 https://www.royalparkhotels.co.jp/canvas/sapporoodoripark/
【액세스】
・삿포로 시영 지하철 「오도리」역 23번 출입구 바로 옆
・JR 삿포로역에서 도보 약 15분(삿포로역 앞 도보 지하 보행 공간 이용)
・신치토세 공항 연락 버스 「오도리 공원」에서 도보 약 5분