UCC 우에시마 커피 주식회사(본사/효고현 고베시, 자본금/10억엔, 사장/아사다 후미히코, 이하 UCC)는, 2022년 7월에 개최한 「제3회 UCC 아나카페 컵핑 콘테스트」에서 제1 자리에 빛난 커피 콩 '가테말라 엘 베르헬 농원'을 전국의 커피 콩 갈아매기업태 'UCC 카페멜카드', '카페노바르' 22점포에서 3월 1일(수)에 발매합니다.
「UCC 아나카페 컵핑 콘테스트」에서 수상한 커피 콩을 발매하는 것은 이번이 처음입니다.
※화상은 이미지입니다.
UCC 그룹은 "더 나은 세상을 위해 커피의 힘을 풀어 놓는다."를 퍼퍼스에 내세워 커피의 새로운 가능성을 추구하고, 지금까지 없었던 커피의 가치 창조에 도전하고 있습니다. 또한 2022년 4월에는 'UCC 지속가능성 지침'을 제정하고 '커피의 힘으로 세계에 긍정적인 변화를'라는 비전 아래 지침에 따라 지속 가능한 사회 실현에 공헌하기 위해 , 다양한 노력을 실시하고 있습니다.
UCC는 2001년부터 「UCC 품질 콘테스트」를 개시해, 농사 기술 지원이나 각 산지에서의 환경 보전 활동 등을 실시해, 커피의 품질 향상·생산자의 생계 향상으로 연결되도록, 생산국과의 협동에 노력해 왔습니다. 2021년에는 'UCC 품질 콘테스트'가 20주년을 맞이한 것을 계기로, 지금까지의 맛·향기 등의 품질 평가뿐만 아니라, 새롭게 트레이서빌리티, 인권, 환경에의 배려 등, 지속가능성에 관한 20 평가 항목을 설정하고 SDGs 관점을 강화하고 있습니다.
「UCC 품질 콘테스트」의 하나로서, 2020년부터 「UCC 아나카페 카핑 콘테스트」를 실시하고 있습니다. 이번이 제3회째가 되는 본 콘테스트는, 과테말라의 12만 5000 이상의 생산자를 대표하는 조직 아나카페(ANACAFE※1)와 UCC가 협동해, 연 1회 개최하고 있습니다. 동기 부여 향상은 물론, 생산자에게 커피의 품질에 맞는 대가를 얻을 수 있는 환경이나 토양을 UCC와 아나카페가 제공하는 것으로, 과테말라 국내에서의 커피 산업의 발전에 공헌하고 있습니다.
2022년 7월에 실시한 「제3회 UCC 아나카페 캡핑 콘테스트」에서는, 신형 코로나 바이러스의 영향으로 한때는 콘테스트 개최가 위험해졌지만, 사전에 아나카페에서 심사해 선택된 로트를 UCC에 송부해 , 최종 순위를 일본에서 결정하는 등과 컵핑 콘테스트의 개최 방법에 있어서 궁리를 했습니다.
일본 국내에서의 과테말라 커피의 인지 향상을 목적으로 초보자부터 프로까지 레벨이나 목적에 맞춰 체계적이고 단계적으로 배울 수 있는 커피 전문 교육기관 「UCC 커피 아카데미」의 전임 강사와 UCC Q 그레이더(※2), 등등이 참가해, 커피의 미각이나 향기, 나아가서는 트레이서빌리티나 환경등의 항목을 심사해, 품질이 높은 커피를 선정하고 있습니다.
이 콘테스트에서 첫 번째로 빛난 커피를 직접 고객에게 맛보고 싶다고 생각하고, 전국의 커피 콩 갈아 판매업태 「UCC 카페 멜 카드」등에서, 이번 처음으로 「UCC 아나카페 컵핑 콘테스트」 수상 커피를 판매하기도 했습니다.
천일 건조를 실시해, 그 때의 기후에 맞추어 약 15~20일간 건조시키는 「내츄럴」이라고 하는 과정에 의해, 존재감이 있는 레드 와인과 같은 향기와 완숙 과일을 연상시키는 달콤한 뒷맛으로 완성되었습니다 했다.
품명 씰에 있어서는, 본제품의 농원이 위치하는, 과테말라 산 마르코스현, 산라파엘피에 데 라 퀘스타에 서식하고 있는 케차르새 등의 드문 조류의 모습을 그리고 있습니다.
○제품명： 제 3회 UCC 아나카페 컵핑 콘테스트 1위 수상 『 가테말라 엘・벨헬 농원 』 ＜수량 한정＞
○판매 개시일:3월 1일(수) ※없어지는 대로 종료 엔 ( 부가세 포함 ) ※일부의 카페 병설 점포에서는, 1잔 924엔( 세금 포함 )으로 제공 입니다.
○지역：산마르코스현, 산라파엘피에・드・라・퀘스타 ○농원명：가테말라 엘・베르헬 농원
○생산자명：후안・프란시스코・곤살레스・멘츄 ○재배 품종：카투라, 카투아이, 부르봉, 아나카페 14
○정제 방법:내츄럴
※ 1 아나카페(ANACAFE)
1960년 과테말라 국회에서 제정된 민간 커피협회로 설립, 12만 5000여명의 커피 생산자를 대표하는 조직입니다.
국내에서의 기술지도와 품질 향상을 위한 농사 조언에 더해 국내외에의 프로모션 활동이나 상품을 전달하기 위한 품질 관리의 어시스트를 실시하고 있습니다.
※ 2 Q 그레이더 커피 전문기술의 국제자격이며, 정식으로는 「Licensed Q Grader」라고 불리고 있습니다. 바리스타가 커피를 끓는 장인을 가리키는 반면, Q 그레이더는 커피의 품질을 평가할 수 있는 장인을 가리키고, SCA(스페셜티 커피 협회)가 정한 기준·순서에 따라 커피의 평가를 할 수 있다고 Q 그레이더에 인증됩니다.
■관련 U RL
· UCC 품질 콘테스트 : https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/action/vietnam/
· UCC의 지속 가능성 :https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/
<참고자료>
취급 점포 일람 (커피 콩의 갈아 판매업태 「UCC 카페 멜 카드」20 점포, 「카페노바르」2 점포 총 22 점포)
UCC 카페 멜카드 다이마루 삿포로점 소재지:홋카이도 삿포로시 주오구 기타고조 니시 4-7 다이마루 삿포로 B1F TEL:011-828-1225
UCC 카페 멜카드 지바 소고점 소재지:지바시 주오구 신마치 1000번지 지바 소고 B1F TEL:043-238-5348
UCC 카페 멜 카드 오미야 소고점 소재지:사이타마현 사이타마시 오미야구 사쿠라기초 1-6-2 오미야 소고 B1F TEL:048-648-1328
UCC 카페 멜카드 아틀레 키치죠지점 소재지:도쿄도 무사시노시 키치죠지 미나미마치 1-1-24 아틀레 키치죠지 1F TEL:0422-23-7071
UCC 카페 멜카드 다카시마야 신주쿠점 소재지：도쿄도 시부야구 센다가야 5-24-2 신주쿠 다카시마야 B1F TEL：03-5361-1365
UCC 카페 멜카드 모어스 요코스카점 소재지:카나가와현 요코스카시 와카마츠초 2-30 모어스 시티 B1F TEL:0468-20-4401
UCC 카페 멜 카드 소고 요코하마점 소재지:가나가와현 요코하마시 니시구 다카시마 2-18-1 소고 요코하마점 B2F TEL:045-465-2694
UCC 카페 멜카드 JR 교토 이세탄점 소재지：교토시 시모교구 가라스마도오시오 코지시타 히가시시오코지마치 901 교토 이세탄 B1F TEL：075-352-6256
UCC 카페 멜카드 한큐 니시노미야점 소재지:효고현 니시노미야시 다카마쓰초 14-1 한큐 니시노미야 가든스 1F TEL:0798-69-3850
UCC 카페 멜카드 다이마루 고베점 소재지:효고현 고베시 주오구 아카시초 40 다이마루 고베점 B1F TEL:078-333-4050
UCC 카페 멜 카드 다이마루 스마점 소재지:효고현 고베시 스마구 나카오치아이 2-2-4 다이마루 스마점 1F TEL:078-794-7255
UCC 카페 멜카드 텐만야 쿠라시키점 소재지:오카야마현 쿠라시키시 아치 1-7-1 텐만야 쿠라시키점 B1F TEL:086-435-7055
UCC 카페 멜카드 텐만야 후쿠야마점 소재지:히로시마현 후쿠야마시 모토마치 1-1 텐만야 후쿠야마점 B1F TEL:084-928-4067
UCC 카페 멜 카드
UCC 카페 멜 카드 소고 히로시마점 소재지:히로시마시 나카구 기초 6-27 소고 히로시마 본관 B1F TEL:082-512-7821
UCC 카페 멜카드 이치하타 마츠에점 소재지:시마네현 마쓰에시 아사히마치 661 이치하타 백화점 마쓰에점 B1F TEL:0852-55-2563
UCC 카페 멜 카드 돗토리 마루유점 소재지:돗토리시 이마마치 2-151 마루유 백화점 B1F TEL:0857-25-2151
UCC 카페 멜카드 다이마루 하카타점 소재지:후쿠오카시 주오구 텐진 1가 4-1 하카타 다이마루 본관 B2F TEL:092-762-7361
UCC 카페 멜카드 쓰루야 구마모토점 소재지:구마모토시 주오구 테토리혼마치 6-1 쓰루야 백화점 B2F TEL:096-327-3732
UCC 카페 멜카드 다카시마야 이요테츠 점 소재지: 에히메현 마쓰야마시 미나토마치 5-1-1 이요테츠 다카시마야 B1F TEL:089-948-2450
카페노바루 세이부 이케부쿠로 본점 소재지:도쿄도 도시마구 미나미이케부쿠로 1-28-1 세이부 이케부쿠로 본점 B1F TEL:03-5949-2048
카페노바루 세이부 소자와점 소재지：사이타마현 소자와시 히요시초 12-1 세이부 소자와 B1F TEL：042-927-3414
※일부 점포에서는, 휴업·영업 시간 변경이 생기는 경우가 있습니다.