가을의 재료를 사용한 「감자와 로즈마리의 피자풍 포카차」 「버섯 시금치의 베이컨 배턴」도 동시 전개
주식회사 베이 크루즈가 운영하는 오리지널 부란제리 「BOUL'ANGE(부르 안주)」는, 가을의 미각 「밤」을 사용한 신작을 9월 1일(목)부터 판매 개시합니다.
어려운 더위를 넘어 점점 가을의 발소리가 들려오는 9월에는 가을의 미각의 대표격 ‘밤’을 주역으로 한 라인업이 등장합니다. 바삭바삭한 파이 원단으로 바닐라 향기로운 말롱 페이스트와 "밤"을 통째로 1개 감싸, 밤나무형으로 완성한 "말론 파이"는, 외형에도 맛에도, "밤 좋아"의 마음껏 뛰어난 일품으로 완성했습니다.
또, 곡물의 고소함이 「밤」 본래의 상냥한 단맛을 돋보이는 「밤과 밀 블랑」이나, 초콜릿의 매끄러운 식감과 코코아의 맛과의 페어링을 즐길 수 있는 「쇼콜라 말론」 등, 부드럽고 넉넉하게 로 한 「밤」의 매력을 최대한으로 끌어내기 위해서, 조합하는 식재료를 고집해 만들어진, 추계 한정의 맛을 꼭 상미해 주세요.
또 깊어지는 가을에 앞서, 곧 제철을 맞이하는 「감자」나 「버섯」을 사용한 상품도 등장.
얇게 썬 감자에 허브의 향기를 얹어 피자풍으로 구워낸 「감자와 로즈마리의 피자풍 포카차」나, 버섯이나 베이컨의 맛을 스틱 형태로 응축한 「버섯 시금치의 베이컨 배턴」 등, 가을 에 적합한 식욕을 긁어내는 라인업이 갖추어져 있습니다.
| ■ 판매 개시일: 2022년 9월 1일(목) ■ 전개 점포： BOUL'ANGE 전 점포 ■ 공식 온라인 숍(BAYCREW'S FOOD MARCHE) ※ 일부 상품만 https://baycrewsfood.base.ec/categories/3077321 |
말론 파이 ¥ 238
바삭바삭한 파이 원단으로 바닐라 향기 마론 페이스트와 "밤"을 통째로 1개 감싸, 밤나무형으로 완성했습니다.
쇼콜라 말론 ¥ 432
코코아 풍미의 트래디션 원단에, 가을의 미각 「밤」과 초콜릿을 충분히 반죽 넣어 구웠습니다. 콘그리츠가 식감의 악센트에!
밤과 밀 블랑 ¥ 378
2종류의 홋카이도산 밀과 벌꿀, 곡물을 반죽한 오리지널 바게트 원단에, 가을의 미각 「밤」을 듬뿍 넣었습니다.
감자와 로즈마리 피자 스타일의 포카 치 ¥ 378
얇게 자른 감자와 레드 양파, 올리브, 믹스 치즈를 포카차 원단에 올려 구워 냈습니다. 블랙 페퍼와 오레가노가 악센트!
버섯 시금치 베이컨 배턴 ¥ 292
바게트 원단에 버섯, 이베리코 돼지 베이컨, 시금치를 감싸고 마무리에 올리브 오일과 오레가노를 토핑. 풍미 풍부하게 완성했습니다.
'BOUL'ANGE'는 베이 크루즈 최초의 오리지널 부란제리로서 2017년 6월에 탄생하여 현재 전국에 13점포를 전개 중입니다. (2022년 8월 31일 시점) 가게 이름을 씌운 엄선한 식빵은 토스트 전용의 "Pain de mie "Boul"(판도미 "불")"과 생식 전용의 "Pain de mie "Ange"( 판도미 “안주”)”의 2 종류를 전개. 또한 하루에 3,000개를 판매하는 인기 NO.1의 "크로와상" 등 어떤 장면에서도 즐길 수 있는 풍부한 라인업을 준비하고 있습니다.
HP: https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html Instagram: @boulange.jp
니혼바시점 주소: 도쿄도 주오구 니혼바시 무로마치 1-5-5 코레도 무로마치 3 B1F TEL:03-3277-6022
이케부쿠로 도부점 주소: 도쿄도 도시마구 니시이케부쿠로 1-1-25 B1F TEL:03-5396-7072
등도력점 주소: 도쿄도 세타가야구 등도력 7-4-19 TEL:03 -5752-0666
신주쿠 서던 테라스점 주소: 도쿄도 시부야구 요요기 2-2-1 신주쿠 서던 테라스 내 TEL:03-5302-2282
JR 나고야 다카시마야점 주소: 아이치현 나고야시 나카무라구 나미에키 1-1-4
재즈 드림 나가시마점 주소: 미에현 쿠와나시 나가시마초 우라야스 368 미쓰이 아울렛 파크 재즈 드림 나가시마 TEL:0594-86-7530
다이도 생명 삿포로 빌딩 주소 : 홋카이도 삿포로시 주오구 기타산조 니시 3 쵸메 1-1 밀레도 B1F
후쿠오카 오하카타 빌딩점 주소: 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타에키마에 2-20-1 오하카타 빌딩 1층
시부야 도큐 푸드쇼점 주소: 도쿄도 시부야구 시부야도 겐자카 1-12-1 시부야 도큐 푸드쇼① 1층 TEL:03-3477-4747
도쿄돔 시티 미츠포트점 주소: 도쿄도 분쿄구 고라쿠 1-3-61 도쿄돔 시티 미츠포트 1층 TEL:03-3818-5011
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루미네 다치카와점 주소: 도쿄도 다치카와시 아케마치 2-1-1 루미네 다치카와점 1층 TEL:070-3107-2361
베이 크루즈 스토어 센다이점 주소: 미야기현 센다이시 아오바구 중앙 1-1-1 에스파르 센다이Ⅱ
<온라인 숍>
BAYCREW'S FOOD MARCHE https://baycrewsfood.base.ec
【주식회사 베이 크루즈】
설립 : 1977년 7월 22일 대표이사 회장 : 쿠보타 유이사 CEO : 스기무라 시게루 본사 소재지 : 도쿄도 시부야구 시부야 1-23-21
사업내용 : 레이디스·맨즈의 토탈 패션의 기획·제조·판매·직영점의 운영, 음식점의 운영, 인터넷 통판 사이트의 운영, 및 가구의 판매 그룹 회사 : 주식회사 LADUREE JAPON, 주식회사 WILL WORKS, 주식 회사 르 쁘띠 멕, 타이완 조개 긍사 股份有限公司, Foodies USA, Inc.
HP : http://www.baycrews.co.jp/
전개 음식 브랜드 : BOUL'ANGE, JS PANCAKE CAFE, JS BURGERS CAFE, JS FOODIES, LUKE'S LOBSTER, JS CURRY, RITUEL, FLIPPER'S, CITYSHOP, 샤브샤브 산소 후, Roasted COFFEE LABORATORY, HI-CACAO -GERMAIN CAFÉ, 얕은 가게 봉구, RITUEL CAFÉ, 기저귀 밥을 먹는 날, 부모와 자식 덮밥