東京話題！備受媒體和電視關注的義大利新酒吧grazie，在札幌薄野開設了新的美食中心！

以「讓美味的食物保持溫暖」和「重視手工製作的觸感」為理念的grazie，為追求時尚的男女提供輕鬆愜意的「酒吧」般的溫暖。

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上個月在東京開幕的義大利美食酒吧 Grazie 將在薄野盛大開幕！

將舉辦慶祝開幕的活動！

~話題不斷！多家媒體紛紛報道，這家融合了新大正居酒屋和意大利料理的人氣新店“New Italian Meals Bar” ！～

Gcompany株式會社（總部：北海道札幌市；CEO：佐佐木秀之）以「現代而輕鬆的氛圍」為主題，在北海道札幌策劃並經營著包括「轎屋」在內的15家餐廳（截至2025年9月）。公司正致力於以「美味的料理、家庭式的氛圍」和「讓日常生活變得特別」為基礎，創造新的價值。公司隆重宣布「新義大利料理吧」盛大開幕！可以享受溫暖料理和匠人技藝的新餐廳，就此誕生！

它已出現在許多媒體上，包括東京日曆和電視報告。

新的義大利美食酒吧grazie，已被許多有影響力的人推薦

該店決定於2025年9月在札幌薄野地區作為新的美食中心開幕。

【開幕背景】

餐廳以「新義式料理吧」為理念，秉持著「趁熱享用美味」和「持續提供手工製作、有質感的菜餚」的原則，提供融合了手工技法和嚴選食材的全新意式料理。

為了在眾多類型的酒吧中打造出時尚獨特的新流行酒吧，一種前所未有的新類型的酒吧誕生了，該酒吧針對追求時尚的女性和男性，提供悠閒而活潑的氛圍。

[關於新義大利餐廳Grazie]

令人放鬆、開放的空間，讓遊客流連忘返

Grazie 的目標是成為一家讓顧客流連忘返的餐廳，這不僅是因為菜餚的品質，更是因為溫暖的氛圍和交流。這家充滿這種渴望的新餐廳究竟會產生怎樣的化學反應，令人拭目以待。

包括內裝在內的品牌推廣均由總部位於札幌的極受歡迎的公司 [NEW]（北海道札幌）負責。

支持餐廳擴大經營的日本餐廳開發公司（東京都世田谷區）負責監督菜單，並為其增添了時尚和俏皮的元素，餐廳從此開始向特許經營擴張邁進。

推薦菜色包括「特色！滿滿鮭魚籽的冷奶油義大利麵」（2,838日圓）、「鬆軟勁道的義式麵疙瘩，淋上北明松露和焦香松露奶油」（1,188日圓）、「58℃和400℃烤羊排」（每塊1,078日元，至少2塊）。此外，還有開胃菜、油炸食品、主菜、義大利麵、披薩、甜點等豐富多樣的菜色可供選擇。餐廳以「新義式料理吧」為主題，推出新意式料理，並融入了「酒吧氛圍」。

[活動摘要]

新的義大利美食酒吧 grazie 將於 2025 年 9 月 25 日星期四開業！

為慶祝開業，我們將舉辦一場媒體專場招待會，免費邀請函。

【部分產品介紹】

・【本店人氣商品】軟糯的義式麵疙瘩，淋上用北海道產北光米製作的焦香奶油醬，再淋上松露奶油

～使用本店限定的北海道產北光米手工製作的義式麵疙瘩。奶油醬汁中還添加了松露，現場將松露刨成薄片，香氣撲鼻，口感奢華。～

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·瑪格麗特 DOC

雖然做法簡單，但這道菜卻以食材的品質和均衡性而著稱，濃鬱的起司風味和清爽的羅勒完美搭配。

高溫短時間烘烤，口感細膩，外香內軟。烤好後點綴新鮮羅勒，淋上橄欖油，更添香氣與濃鬱，在口中蔓延的滋味，讓人彷彿置身於義大利南部。

享受這承載著女王榮譽和義大利驕傲的烹飪遺產！

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