두 가지 방법으로 즐길 수 있는 두 가지 유형의 고기,
한 살 미만의 어린 양고기의 부드러운 고기, 2 년 보다 더 오래 된 양의 고기 그것의 질긴 짜임새 및 깊은 맛, 구이 독특한 Jingisukan 철판에 대 한 사랑. 여기 원시 양고기와 원시 양고기 라고 “의 어린 양”와 “양고기의.” 그들은 그냥 냉장 하 고 적이 한 번에도 냉동. “Ajitsuki” 또는 “Atotsuke” 구운 후 소스를 찍기와 함께 즐길 라고 하는 일반 고기 양념된 고기를 선택할 수 있습니다. 양념 소스와 소스를 찍기는 물론 다른, 맛 그리고이 소스의 많은 유형이 있다. 돔 모양의 철판에 고기 구이 더 높은 부분에 고 야채 맛 있는 육즙을 흡수 있도록 아래 부분에 야채 구이.